Daftar Lengkap 40 Makanan Khas Garut

Makanan khas Garut merupakan kekayaan alam serta bisa juga digunakan sebagai buah tangan bagi setiap orang yang berkunjung ke Garut.

Kita semua tentu akan membeli buah tangan ketika sedang berkunjung ke sebuah tempat, sama halnya ketika berkunjung ke Garut.

Kuliner khas daerah Garut Jawa Barat ini banyak sekali macamnya dan makanannya memiliki beberapa keunikan tersendiri. Penasaran dengan makanan asli garut? Yuk simak Daftar Lengkap 40 Makanan khas Garut berikut ini.

1. Nasi Liwet

Saat kamu berkunjung ke Garut, jangan lupa mampir ke Rumah Makan Asep Strawberry yang berada di Jalan Raya Kadungora Nomor 245, Leles, Garut.

Karena disini menyediakan sajian kuliner khas Garut yang diberi nama nasi liwet. Rasa dan penyajian nasi liwet ini sangat unik sehingga menjadi favorit para wisatawan.

2. Sambal Cibiuk

Makanan khas Garut Jawa Barat berikut ini banyak dibuat oleh masyarakat yang tinggal di daerah Cibiuk. Konon katanya, resep sambal cibiuk berasal dari Arab. Benar atau tidaknya informasi tersebut tidak perlu diperdebatkan saat ini.

Yang harus diketahui, sambal cibiuk ini berbeda dengan jenis sambal lainnya karena dibuat dari bahan berupa tomat hijau, serawung, cabai hijau dan bumbu lainnya. Sambal cibiuk ini walaupun pedas, namun tidak akan menimbulkan rasa panas diperut.

3. Soto Ayam Garut

Soto ayam Garut cukup terkenal di kalangan wisatawan karena rasa dan penampilannya menggugah selera.

Kuah soto ayam Garut mempunyai rasa asin dan gurih karena terdapat campuran santan kuning pekat mengandung bumbu dan rempah rempah.

Kuah soto ayam Garut juga diberi taburan kacang kedelai goreng serta daun bawang sehingga menambah cita rasa khas kuliner ini.

4. Bakso Mang Ano

Makanan khas daerah Garut yang satu ini juga merupakan satu dari sekian banyak kuliner Garut yang menjadi favorit masyarakat lokal maupun wisatawan.

Bakso mang ano terkenal akan bakso uratnya yang mampu menggoyang lidah. Rasanya begitu gurih ditambah dengan potongan kulit kepala sapi yang bertekstur empuk.

Cukup mengeluarkan budget 15 ribu rupiah saja, maka kamu bisa merasakan cita rasa khas dari bakso Mang Ano ini.

5. Baso Aci (bacil)

Seperti namanya, bakso aci terbuat dari tepung kanji yang diolah dengan bumbu khas dan disajikan dengan kuah.

Baso aci biasanya juga diisi dengan daging dan mempunyai rasa sama seperti cilok. Baso aci atau bacil ini bisa kamu temui dengan mudah saat berkunjung ke Garut karena banyak sekali rumah makan yang menyajikan menu andalan baso acil atau bacil ini.

6. Surabi

Instagram by @irfanarrasyid

Makanan khas Kota Garut ini terbuat dari tepung beras yang diolah bersama dengan kelapa. Surabi Garut dimasak menggunakan arang dengan cetakannya yang berbentuk khusus. aroma surabi Garut sangatlah menggoda, meskipun sudah dingin, surabi Garut ini masih tetap enak untuk disantap.

7. Es Goyobod

Minuman khas Garut ini banyak difavoritkan oleh wisatawan karena rasanya menyegarkan.

Es goyobod mirip dengan es campur hanya saja ditambah dengan tepung kanji. Minuman ini cocok disantap saat udara di Garut sedang terik.

8. Awug

Awug adalah makanan tradisional khas Garut sekaligus makanan khas yang berasal dari Jawa Barat.

Awug terbuat dari tepung beras yang diolah sedemikian rupa kemudian diberi isian gula merah. Awug lebih nikmat jika disantap dalam keadaan masih panas.

9. Burayot

Makanan khas Garut burayot terbuat dari campuran tepung beras pilihan dan gula merah.

Burayot ini mirip dengan ali agrem makanan dari daerah lain karena bentuknya sama sama bundar keriput atau dalam bahasa Garut disebut ngaburayot. Asal kata inilah yang dijadikan nama sajian makanan khas Garut ini sehingga dikenal sebagai burayot.

Makanan ini banyak diproduksi oleh masyarakat daerah Leles karena bahannya banyak didapat didaerah tersebut. Burayot bertekstur legit dan rasanya manis.

10. Kue Balok Maranti

Selain burayot makanan khas Garut ada juga kue balok maranti yang patut kamu coba. Kue balok merupakan panganan kue basah tradisional yang sekilas mirip dengan pukis, namun beda rasa dan beda isiannya.

Jika kue pukis bertekstur lembut dan empuk, kue balok ini teksturnya lebih padat dan keras namun tetap saja empuk untuk disantap. Kue balok ini sering dijadikan menu pengganti sarapan oleh sebagian warga masyarakat Garut.

11. Jeruk Garut

Garut dikenal sebagai sentra penghasil buah jeruk yang dikenal dengan nama jeruk garut. Siapa sih yang tidak suka dengan jeruk? Buah yang memiliki rasa manis sedikit kecut ini merupakan oleh oleh khas Garut nomor 1 yang harus kamu beli.

Jeruk Garut biasanya dijual menggunakan mobil pick up yang berhenti di pinggir jalan di beberapa wilayah yang ada di Garut. Harga jeruk Garut ini beragam sesuai dengan kualitasnya, biasanya dijual dengan harga 9 sampai dengan 10 ribu per kilonya.

12. Dodol Piknik

dodol_picnic_garut — Instagram by @mammakeymbar

Berkunjung ke Garut kurang lengkap jika belum membawa oleh oleh dodol garut. Dodol garut ini sebenarnya ada beragam jenis dan merk serta tersebar di seluruh penjuru kota Garut dan Cipanas.

Namun ada satu produsen dodol Garut yang menggunakan merk dodol picnic yang produknya sudah sangat terkenal dan banyak dicari oleh para wisatawan. Dodol picnic dapat kamu temukan di toko oleh oleh yang ada di kota Garut.

Namun jika kamu juga sekalian ingin melihat cara pembuatannya, maka kamu harus datang ke galeri dodol picnic. Alamatnya tinggal kamu search saja menggunakan google maps, pasti ketemu.

13. Chocodot

chocodot_asli_garut — Instagram by @apitaghupita

Selanjutnya, ada makanan khas Garut chocodot yang dipelopori oleh seorang pemuda asli Garut.

Chocodot merupakan sajian kuliner yang mengkombinasikan berbagai jenis coklat dengan bahan bahan lokal lainnya misalnya buah, kacang, cabai, dan juga dodol sehingga menghasilkan puluhan jenis produk chocodot yang mempunyai kesan modern.

Selain rasanya enak, chocodot ini dikemas dalam kemasan yang modern pula dan mudah dibawa. Chocodot juga mempunyai galeri yang bisa kamu kunjungi dan disitu pula kamu bisa melihat secara langsung proses pembuatan makanan chocodot.

Chocodot sangat pas dijadikan oleh oleh setelah kamu berkunjung ke Garut yang dikhususkan untuk anak-anak kecil maupun dewasa.

14. Dorokdok dan Kerupuk Kulit

Makanan khas Garut Sukagalih Tarogong Kidul mempunyai nama dorokdok. Dorokdok ini merupakan kerupuk kulit yang mempunyai cita rasa gurih karena diolah dengan campuran bumbu khas Garut.

Sebenarnya bahan pembuatan dorokdok dan kerupuk kulit itu berbeda meskipun sama sama berjenis makanan ringan yang terbuat dari kulit. Perbedaannya bila Dorokdok terbuat dari kulit sapi, sedangkan kerupuk kulit dibuat dari kulit kerbau.

Kamu bisa menemukan dorokdok maupun kerupuk kulit ini dengan mudah di toko oleh oleh yang tersebar di seluruh penjuru kota Garut.

Dorokdok maupun kerupuk kulit biasanya dikemas dalam kemasan plastik transparan dan tersedia dalam berbagai ukuran.

15. Emplod

Makanan khas Garut emplod mempunyai nama lain endog lewo yang artinya telur yang berasal dari daerah kampung Lewo.

Bahan membuat emplod atau endog lewo ini adalah singkong yang diolah dengan cara digiling terlebih dulu kemudian diperas dan didiamkan selama 24 jam nonstop.

Setelah itu, singkong tersebut dicampur dengan parutan kelapa dan bumbu bumbu khusus lainnya untuk kemudian dibentuk bulatan bulatan kecil sebesar kelereng dan digoreng sebelum dihidangkan.

Emplod juga bisa kamu temukan dengan mudah di seluruh toko oleh oleh yang ada di Garut.

16. Opak

opak_kue_enak — by Instagram @elia_budiantini

Selanjutnya ada opak, makanan khas Garut selain dodol yang terkenal tadi. Opak adalah sejenis kerupuk yang menjadi ciri khas suku Sunda, Jawa Barat.

Opak terbuat dari tepung beras yang diberi bumbu, gula, garam, dan dicampur dengan air sehingga terbentuk adonan yang teksturnya lunak.

Setelah itu, adonan tersebut dibuat lembaran lembaran tipis kemudian dijemur hingga kering dan dibakar di atas arang.

Opak yang cukup terkenal di Garut adalah opak yang bermerk “Bungbulang”. Bungbulang sendiri merupakan nama salah satu kecamatan yang ada di bagian selatan Garut.

Kamu tidak perlu jauh jauh berkendara sampai ke kecamatan Bungbulang untuk mendapatkan opak ini. Cukup membelinya saja di toko oleh oleh yang ada di sekitar kota Garut atau Cipanas karena pasti stocknya tersedia melimpah.

17. Ladu (Ketan Hitam)

Makanan khas Garut ladu ini mempunyai tekstur yang mirip dengan dodol namun sedikit lebih kasar dan sedikit lebih keras.

Ladu terbuat dari tepung ketan berwarna putih yang diolah dengan campuran gula aren dan parutan kelapa.

Rasanya manis namun tidak terlalu dominan, beda dengan dodol yang mempunyai rasa dominan manis sehingga terkadang membuat eneg.

Tekstur ladu yang sedikit agak kasar tentunya memberi sensasi tersendiri saat dikunyah. Ladu ini ternyata mempunyai nama lain loh, yaitu malangbong. Ladu bisa kamu temukan di toko oleh oleh yang tersebar di Garut meskipun kuantitasnya tidak terlalu banyak.

Ladu ini dikemas dengan bentuk batangan, namun ada juga yang menjualnya secara kiloan.

18. Rangginang

Rangginang atau rengginang pada dasarnya adalah olahan makanan yang sama jenisnya. Rangginang berbahan dasar beras ketan yang dikukus, kemudian dibumbui dan dibentuk bulat bulat kemudian dijemur di bawah terik sinar matahari selama beberapa hari.

Setelah beras ketan yang telah dibentuk tersebut benar benar kering, barulah digoreng menggunakan minyak hingga menghasilkan cemilan garing yang kriuk kriuk ketika dimakan.

Rangginang Garut bisa kamu temukan di toko oleh oleh juga dengan tampilan sudah digoreng maupun mentah harus digoreng sebelum disantap.

Saat ini, para pembuat rangginang sudah mulai berinovasi dengan membuat rangginang dalam berbagai rasa sehingga tampilannya menjadi berwarna warni menambah daya tarik tersendiri.

19. Moring Garutan

Makanan khas Garut moring ini adalah cemilan berupa keripik yang terbuat dari cimol. Moring sebenarnya adalah singkatan dari cimol kering.

Sesuai dengan namanya, moring berasal dari bahan baku cimol yaitu tepung kanji yang dibumbui kemudian diiris tipis dan digoreng hingga kering.

Moring garutan banyak dijual dengan berbagai macam pilihan rasa diantaranya BBQ, pedas, dan juga keju.

20. Comring Banjarwangi

Cemilan khas Garut yang belum sepopuler opak bungbulang ini pantas masuk dalam daftar oleh oleh khas Garut yang harus kamu beli.

Comring banjarwangi dibuat pertama kali oleh Bapak Maman Gembol seorang warga asli Garut. Terbuat dari singkong yang dihaluskan kemudian diberi bumbu khusus khas comring kemudian digoreng sehingga tercipta sajian cemilan renyah nan murah serta nikmat.

Comring singkong ini banyak dijual di wilayah Kecamatan Banjarwangi dimana Bapak Maman Gembol menetap. Selain itu, comring ini juga bisa kamu temukan di Jalan Patrol Cikondang yang dibuat oleh Bapak Maman juga. Siapa tahu jika kamu membeli langsung dari produsennya, kamu akan mendapatkan potongan harga dan bonus.

21. Wajit Cisompet

Makanan khas Garut yang satu ini terbuat dari ketan berkualitas unggul yang dicampur dengan santan dan gula merah. Di Jawa Barat, wajit yang cukup terkenal adalah wajit Cililin.

Meskipun begitu ada jenis wajit lain yaitu wajit Cisompet khas Garut yang teksturnya legit dan unik. Wajit Cisompet ini ukurannya lebih besar dan dibungkus menggunakan daun pelepah kawung atau daun aren.

Seperti namanya, wajit Cisompet banyak dijumpai di Kecamatan Cisompet setelah kamu mengunjungi Pantai Santolo atau Pantai Sayang Heulang.

22. Keripik Kentang Cikajang

Makanan khas Garut yang enak ini berasal dari Cikajang yang merupakan sentra pertanian. Cikajang merupakan salah satu wilayah yang berada di kaki gunung Cikuray beriklim dingin sehingga cocok untuk pertanian.

Sebagai sentra pertanian yang ada di Garut, Cikajang ini berhasil menghasilkan dan mengembangbiakkan kentang berkualitas tinggi. keripik kentang Cikajang selain dijual di pasar induk yang ada di kota-kota besar juga dijual di toko oleh oleh yang ada di Jalan Otista, Tarogong.

23. Tumpeng Cikajang

nasi_tumpeng_enak — Instagram by @ellisanggraeni

Makanan khas Garut Selatan yang satu ini berbeda dengan kebanyakan tumpeng yang selama ini kita kenal. Tumpeng Cikajang mempunyai bentuk mirip dengan bacang.

Jika bacang berisikan daging cincang, maka tumpeng Cikajang ini berisi campuran ikan teri asin atau peda yang ditambah dengan labu siam atau tempe dan juga cabai yang berukuran besar.

Tumpeng Cikajang sangat nikmat jika disantap bersama dengan kacang goreng atau combro. Hampir setiap warung yang ada di Garut menyediakan menu tumpeng Cikajang ini dan harganya sangat murah Cuma 500 rupiah saja per biji.

24. Pindang Ikan

Tampilan pindang ikan khas Garut sama saja dengan ikan pindang dari daerah lainnya.

Hanya saja cara pengolahan pindang ikan khas Garut ini sedikit berbeda sehingga citarasanya menjadi khas dan membuat siapapun yang mencobanya menjadi ketagihan.

Pindang ikan banyak ditemukan di berbagai tempat di Garut, khususnya daerah Cikajang, Cisurupan, dan juga Cihideung.

25. Ceprus

Ceprus bisa kamu temukan di wilayah Garut Selatan. Ceprus ini terbuat dari singkong bakar yang dicelup dengan gula merah panas atau disebut dengan kinca.

Ceprus merupakan jenis makanan khas Garut yang sudah langka dan hanya disajikan di sentra gula merah asli dari pohon kawung atau aren.

Maka dari itu, jika kamu mencari ceprus ini di toko oleh oleh mungkin kamu akan sedikit kecewa karena jarang ada toko oleh oleh yang menjual makanan ceprus ini sekalipun berada di wilayah Garut.

26. Angleng

Angleng sebenarnya sama dengan dodol garut yang dibuat dari campuran beras ketan dan gula merah.

Proses pembuatannya pun sama dengan dodol hanya saja tidak dibuat menyerupai tekstur karamel.

Angleng banyak diproduksi oleh masyarakat yang ada di Kecamatan Cihurip. Angleng cocok kamu jadikan oleh oleh setelah kamu puas berkunjung ke Garut.

27. Lada Hitam Negeri Mas

Lada hitam negeri mas merupakan minuman herbal yang mempunyai rasa pedas dan hangat ketika diminum. Lada hitam negeri mas merupakan minuman berenergi yang menjadi minuman khas Garut. Bahan baku dari lada hitam negeri mas ini adalah rempah rempah pilihan yang didapat langsung dari tanah Indonesia. Lada hitam negeri mas bisa kamu jadikan oleh oleh khas Garut.